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工商管理论文开题报告样式
来源：985论文网 添加时间：2020-07-16 12:23
一、选题的背景与研究意义
选题的背景：
快餐是预先准备好的，可以为客户提供快餐消费。香港和台湾被翻译成快餐，食用方便快捷。现代快餐样式多种多样，已经不限于传统意义上的理解。随着社会的发展以及人们的生活节奏加快，我国快餐业呈现出标准化、集成化以及快速化的趋势。它体现了节省时间、方便、经济的特点。
对于中华民族，是一个“民以食为天”的传统民族，自古以来，快餐不仅解决了人们的生理需要，而且已经成为一种文化。近年来，随着人们生活节奏的加快，我国快餐业进入了一个新的发展轨道，其经营范围越来越广泛，经营水平和经营管理能力不断提高，投资需求和消费需求多样化，这就带动了集团连锁经营模式的不断扩大。食品饮料市场越来越繁荣，差异化消费也越来越明显。
进行新员工培训方案优化，不仅有利于员工尽早适应岗位，投入到角色中去，同时对员工自身发展，长远的职业生涯规划和自身能力的提高有着重大意义。经过研究发现，随着社会的进步发展，竞争机制的日益成熟，企业和新员工都面临着不同程度的压力。新员工培训不仅可以加快新员工对岗位工作的适应，尽早进入工作状态，而且会增强其对岗位工作的热爱，增强了新员工之间的团队意识，在新员工热爱企业工作的同时也减少了市场竞争产生的人才流失。对新员工而言，获得企业培训会让其对企业有感恩之心，更愿意为企业奉献。
中快餐饮集团创始于1994年，是专业经营高校食堂餐饮的连锁企业，总部设在深圳市，全国各省市均已注册子公司。现承包经营了北京师范大学、复旦大学、国防科技大学、南昌大学等500多个食堂，是目前中国教育餐饮规模最大的集团公司。近年来，公司不断加强体系建设和企业文化建设，探索出了一套＂家庭化、学校化、军事化＂三位一体的管理体系，不仅打造了一支卓越的中式餐饮服务团队，而且助推了集团的蓬勃发展。在发展初期，该集团就很有预见性地发展属于自己的专业化培训体系，成立了自己的培训机构，因材施教，量体裁衣，培养新员工的职业优势，提高新员工的专业素养，形成了喜文化人特有的企业文化氛围。本研究的目的在于运用企业新员工培训体系的相关理论，结合中快餐饮集团新员工培训体系构建的实际，来揭示中快餐饮集如何开展相关的新员工培训和如何结合自身特点来构建相应的新员工培训体系，并通过研究来说明中快餐饮集在实施新员工培训时应做好哪些相关的具体措施来不断优化培训体系。
研究意义：
好的团队不是拼凑得来的，需要高层管理者对培训工作进行充分的重视，由专门的人力资源部门组织培训工作。中式快餐集团化发展对新员工的职业素养、职业技能、服务意识和职业道德有较为严格的规定，而符合条件的优秀新员工很难完全通过招聘渠道获得，大部分需要对已招募新员工进行严格的培训获得。而中快餐饮集团的经营模式，还需要自身的培训方案能够系统化、标准化，从而快速铺开，对加盟店新员工也能进行充分的培训。因此基于中快餐饮的经营需要，本文对该集团的新员工培训体系进行了整体方案的再优化，帮助该集团分析新员工培训需求、编制培训计划、组织培训实施、评估培训效果，期望为其他同行企业培训体系的优化提供一些借鉴。
同时，希望通过对中快餐饮集团新员工培训管理方案的优化，引发积极的思考与行动，从而可以辐射中快餐饮集团整体管理上的优化与转变，使中快餐饮集团在现今移动互联网时代大环境下从容应对挑战、准确抓住机遇，乘着移动互联网的东风，顺势而行，势如破竹，再次缔造中快餐饮集团的辉煌。
二、研究的思路与主要内容
研究思路：
作为中式快餐行业代表中快餐饮集团公司，在新员工培训方面有很多问题和不足，本文利用现有的人力资源理论和培训相关案例，找出问题原因，设计出一套理论联系实际的，适于中快餐饮集团公司新员工的培训体系，提出了具体实施步骤及长远的培训计划。在方案的设计中除了要满足该公司的发展需要，还需考虑新员工自身的发展需求，从而实现新员工成长、企业成长的双重成长。
主要内容：
本文以中快餐饮集团为研究对象，调查分析了中快餐饮集团阐述人力资源和新员工培训管理模式以及新员工培训体系存在的问题，根据这些问题，笔者有针对性的提出有科学有效的，具有建设性的建议。本文主要分为五个部分研究分析其相关问题：
第一部分：绪论。本部分说明了论文的选题背景、选题意义以及研究内容。
第二部分：新员工培训相关理论。本部分通过查阅相关文献资料，总结相关专家学者研究的企业培训理论，归纳总结了新员工培训相关理论。
第三部分：中快餐饮集团新员工培训现状。本部分首先对中快餐饮集团进行一个简要的介绍；然后通过查阅资料，结合本人之前在餐饮行业工作过的经验，对中快餐饮集团人力资源状况进行一个初步的分析；最后较深入的对中快餐饮集团新员工培训现状进行概括和分解。
第四部分：分析中快餐饮集团新员工培训体系存在的缺陷。本部分和第五部分为本文重点，主要是找出问题，针对性解决问题。其分析出中快餐饮集团新员工培训体系存在缺乏对新员工培训效果的评价、新员工培训的方式不合理、培训认识存在误区、培训人员专业水平不足等问题。
第五部分：提出对中快餐饮集团新员工培训体系的建议。针对上述分析的相关不足及问题，本部分针对性的提出优化建议，如完善培训评估体系、采用多样化的培训方法、加强对培训的正确认识、强化培训人员专业技巧等优化建议。
三、毕业论文所用的方法
1.图表分析法。图表分析法能比较直观、清晰地反映问题，本文在第三、四部分中的有关企业现状分析及培训构建体系中多处运用此方法。
2.文献资料法。文献资料法主要用于与本课题相关的企业新员工培训的国内外研究现状的收集、整理、比较、分析和归纳，从中找出前人研究的不足之处，提出本研究的特点和创新之处。此外，这一方法还进一步用于本课题中有关企业员工培训体系构建的相关理论的收集上。
3.调查问卷法。调查问卷法也主要用于中快餐饮集团员工培训现状的调查以及员工培训需求调查分析，通过对中快餐饮集团新员工培训现状和需求调研，来了解培训的效果和员工对于培训的实际需求。
4.访谈法。访谈法主要用于对餐饮集团新员工培训需求的直接调研，通过对餐饮集团员工的直接访谈，来了解员工的培训需求和培训期望，以便设计符合需求的培训体系。
四、主要参考文献
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[7]张雪娜．企业员工培训体系的探讨[J]．东方企业文化，2016(18)：47-47．
[8]刘宏英、吴能全．企业培训的阶段性特征与发展趋势案例研究[J]．中国人力资源开发，2016(9)：67-71．
[9]霍文宇.基于胜任力模型的XJ造船企业新员工培训方案优化设计[D].2016.
[10]谢湘南.WST中快餐饮集团新员工培训管理优化研究[D].
[11]宋飞.A公司基层员工培训体系优化研究[D].2016.
[12]韩迪.AE人寿（总公司）新员工培训体系优化研究[D].2015.
[13]马桂军.ZS公司新员工培训体系设计[D].2015.
[14]袁媛.A银行新员工培训体系优化设计[D].2015.
[15]王康.职业社会化视角下新员工职业素养培养的研究--以E企业为例[D].2016.
五、计划进度
（1）实行方案分三个阶段完成任务
第一阶段：详细阅读有关书籍，收集相关数据及资料，完成论文的前期准备工作。
第二阶段：思考问题并解决问题，完成论文初稿，进行修改整理工作。
第三阶段：完成论文的终稿，进行打印工作。
（2）毕业论文设计工作进度
2019年4月确定论文方向；
2019年5月查阅文献资料，完成任务书和开题报告；
2019年6月在网上收集资料，写出论文第一稿；
2019年7月底，对第一稿进行修改，提交第二稿；
2019年8月初对第二稿进行文字、句子结构等细节性修改，提交第三稿直至定稿。
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